Aimez-vous les cocktails colorés?

par thanh thuy Dim 24 Juin 2007 - 11:54

Salut à tous!

Deux recettes perso de cocktails.

1) règle d'or: on ne sert jamais deux fois le même cocktail (donc, soit on s'arrête au premier, soit on en prend un second différent...mais attention les dégâts).
Exception, les punchs et la sangria, préparés dans de grands récipients et servis à la louche.

2) pour des cocktails colorés ce n'est que la densité des liquides qui détermine la succéssion des couches .
Donc grosso modo, trois sortes de produits :
- les sirops, très denses (les crèmes de liqueur un peu moins denses)
- les alcools entre 16 et 25° (certains jus de fruits ou nectars ont une densité proche)
- les alcools forts, plus volatils (et les gnoles de papy, très alcoolisées...)

3) consommer avec modération, et pas bon pour les conducteurs.

4) pas de mélanges avec les médicaments.

1ère recette: Digestif
Dégradé de vert aux herbes du jardin (enfin, on peut dire ça comme ça)
Dans un verre à liqueur

1/3 de Get Mint à verser en premier
1/3 de sirop de menthe vert Monin, si possible, qui, plus lourd, tombe au fond
1/3 de Verveine du Velay qui restera en surface

2ème recette: Digestif
Un "Poutine", à cause de la couleur, dégradé du drapeau russe.
Dans un verre à liqueur

1/3 de Curação bleu .
1/3 de sirop de cerise Monin aussi (c'est une marque de grande qualité et variété) qui tombera au fond.
1/3 de Vodka "Finlandia" (très parfumée) bien frappée (sortie du frigo) qui surnagera.

Ces deux digestifs vous charmeront l'oeil, vous aurez d'abord le feu de l'alcool fort, puis l'exhalaison de l'alcool moyen et le gouleyant du sirop, pour calmer la révolution papillaire.

Bonne fin de repas!

@+

Thanh Thuy. Aimez-vous les cocktails colorés? Soif111